我场是南京璀璨商贸公司下属的独立法人型企业，以棘胸蛙（石蛙、石鸡）养殖经营为主，兼营石蛙种蛙及石蛙养殖技术培训。
棘胸蛙是我国南方特有的大型食用蛙，营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美，具有较好的食补和美容功效。多年来，石蛙市场基本上靠捕捉野生蛙供应，为现行林业野生动物保法律、法规所不允许，所以目前各大中城市餐饮业基本无货供应。
2006年，经有关部门批准，南京璀璨商贸在石蛙原产地之一---江西婺源沱川深山中创办石蛙养殖场，就是要把这一稀有蛙批量生产、推向市场。目前，我场已建有蛙池300座2000余平方米，预计在2006年10月首批商品蛙7500公斤面市。
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